冬季湿气重吃什么?


冬季湿气重吃什么?

虽然冬天是一个干燥的季节,要经常补补水,但是大家知道吗?在冬季,我们身体内的湿气可不少哦,如果湿气过重会影响身体健康,所以冬季也要注意除湿,那么冬季湿气重吃什么好呢?下面一起来看看。

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  一、竹笋银耳汤

  功效:祛湿利水养颜

  材料:竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。

  做法:1、先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;

  2、锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。

  3、每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥餐食用。

  养生功效:竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。

白术陈皮猪肚汤.jpg

  二、白术陈皮猪肚汤

  功效:健脾燥湿开胃

  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。

  做法:1、先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。

  2、然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

  养生功效:白术功效补气健脾,燥湿利水;陈皮具有理气调中,燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀,纳食不香,消化不良者尤宜。

  注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜食用。

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   三、赤小豆粉葛煲鲮鱼

  功效:清热下火、祛湿润燥。

  材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。

  做法:1、赤小豆,陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块;

  2、鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。

  3、把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。

  养生功效:赤小豆有清热解毒,利水除湿,解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火,生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨,活血行气,逐水利湿作用。

  故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮,舌红苔黄腻之人服用。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤.jpg

  四、冬瓜赤小豆煲生鱼汤

  原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

  做法:1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄;

  2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。

  3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐,油便可,供3~4人用。

  养生功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。

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  五、淮山扁豆煲鸡脚

  功效:健脾祛湿,舒筋活络。

  材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。

  做法:1、先将鸡脚去衣清洗,切掉脚甲。

  2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

  养生功效:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且富含胶原蛋白,能令皮肤光滑而有弹性;淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。

  故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

  注意事项:鸡脚建议不要用冰鲜的,否则会影响汤的鲜味。

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  六、粟米白果猪肚汤

  材料:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

  做法:1、粟米洗净,连衣,须切段状;白果去壳、去衣、洗净;

  2、猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。

  3、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。

  养生功效:湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一,其入汤后清甜可口,不但营养价值十分高,且能健脾祛湿,最适宜于时下的天气饮用。

  以粟米配伍敛肺气,止滞浊的白果煲猪肚,其气味清润而不腻不滞,除了有健脾祛湿的功效外,还能清热、益气、健胃,为周末家庭靓汤,男女老少皆宜。

  以上就是为大家介绍的冬季湿气重吃什么相关内容,希望今天的分享可以帮助到大家。


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